野菜部落下载 野菜部落
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1、昨天小子让我找一款叫做“野菜部落”的游戏,一时勾起我对少时野菜的回忆种种。关于野菜,早些时候,张老曾在坛子里发过一个系列,但上纲上线的东西总是距离大众远一些。今天恰巧和几位文学届的长辈在一起,闲聊时再次提及,大家兴致盎然,有说不尽的话题,诉不完的苦,不过这过去的苦在今天看来俨然是一种甜蜜的回忆了。
2、我们老家离海近,盐碱滩面积大。初夏伊始,在河套里最多可见三种野菜,最多的自然是盐宿菜。呈圆形铺散在地面,茎叶连体,叶子是一个细长的圆柱体,茎初时和叶一样为绿色,长成后淡紫色。它是那种吸取土壤里盐分、靠盐分和水生长的植物,所以,河边最多见。盐宿可食,多与玉米面揉成菜团,蒸熟了作为口粮。70年代它曾立下了很大的功劳,救活了很多人命。但那时因为缺少油份,吃起来自然口感不好。不像现在,和着虾仁、肉末、香油酱醋一起,成为海鲜饺子的特色。还有一种我们叫做“羊犄角”,也是靠盐分生活的,小很多,四五片细长的灰绿扁叶,白色的根茎。也可入口,但成菜的少。小时候打猪草的时候,经常用镰刀挖羊犄角吃,吃那根茎,叶子则扔掉。最爱吃的是一种叫做“哈萝卜根”的,扁圆形的两三个叶片紧紧抠住地面,中间的根伸向深深的土里。须先沿根的上部挖一道浅沟,方可探手下去,再慢慢用力拔将起来,根须上带着湿润的泥土。再用手扶去土壤,在沟渠洗净,就露出褐红色根了。掐头去尾,把截下来的一段根再次去了糙皮,放入口中,仔细品味,是少时一大乐趣也。
3、还有毛楞草,应该是打了花苞的时候,用手将花蕊一个个拔起来,可以直接使用,淡淡的有点甜,口感也不错。而诸如马梳菜、落梨等因为到处都是,反倒引不起我们的兴趣。
4、秋季是我们最快乐的时候,这时的盐宿等已经老了,但地里的“甜儿甜儿”则很多。那“甜儿甜儿”尤其是在薄雾的清晨或傍晚,一层珠衣晶莹剔透,紫黑色的果实宛如葡萄粒的浓缩版,即甜又爽口。如果幸运,在偷甜杆的时候可能还会看见一两颗荏头,不知是高粱果实蜕化还是别的什么原因,本该长穗的地方是一个灰白色包裹的襁褓,那种嫩嫩的,如同水茄子一般,爽口可食。
5、三十多个年头过去,突然在那么一刻,竞对这野菜心生感动,现在回想起来,许多已经叫不出名字。但他们确是我们童年生活的一部分,是我们童年记忆的一块瑰宝。
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